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方便面对身体有什么危害性

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在日常生活中我们难免会吃一些方便面,这属于速食,能快速为身体补充能量,同时也是快速充饥。但关于方便面争议还是比较多,不少人认为它不健康,今天我们讲下方便面对身体有什么危害性?

一、方便面中的防腐剂会致癌吗

在大众意识中认为方便面中有很多防腐剂,不利于身体健康。但要知道,方便面经过高温脱水干燥后,为了避免微生物繁殖,根本不需用太多的防腐剂,而且方便面面饼中的水分含量和水活度低,也不能被微生物所利用。

不过,面粉本身含有少量天然苯甲酸,所以在面饼中检出防腐剂成分是正常的。值得一提的是,防腐剂是添加剂的一种,只要按照食品安全法中添加剂使用种类和限量,并不会对身体带来很大伤害。在日常食物中如面包、醋和酱油也含有少量的添加剂,这些添加剂可跟随人体代谢或尿液排出体外。

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二、方便面对身体有什么危害性

方便面是一种速食面制食品,一般正常人群适量或偶尔吃方便面没有什么危害。但是长期大量吃方便面,甚至用方便面替代正餐食用,可能会造成营养缺乏、肥胖、消化道不适,甚至引发各种疾病问题。

1、营养缺乏:方便面以面粉、食品添加剂等为主要原材料,若长期大量食用,并不能满足日常身体所需的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,容易引起营养缺乏,长此以往甚至会引起营养不良、贫血等疾病问题;

2、导致肥胖:市面上大多数方便面的制作工作中需要油炸,而且方便面的碳水含量较高,长期大量食用容易引发肥胖;

3、消化道不适:方便面中缺乏膳食纤维、维生素等可以促进胃肠蠕动的营养物质,因此长期吃方便面的人容易有食欲不振、消化不良、便秘等消化道症状。而长期便秘也是诱发肠炎、肠癌等肠道疾病的高危因素之一;

4、增加心血管发病风险:方便面中含盐量较高,长期的高盐饮食可能会增加患高血压、脑血栓等心脑血管疾病的风险。

综上所述,方便面确实属于高热量和高盐分食物,三高人群尽量要少吃。若担心面饼中的油脂太多,可以先放在热水中泡一下,倒掉第一次泡面的水。另外,调料包中有很多盐分,尽量少放。最后,方便面的营养成分单一,吃方便面时不妨搭配蔬菜、豆制品或鸡蛋。

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