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佛手瓜怎么做最好吃

佛手瓜怎么做最好吃-第1张图片

佛手瓜对于人们而言并不陌生,它口味清甜,口感较软,适合大多数人的口味。生活中它也有多种不同的吃法,那么佛手瓜怎么做最好吃?

佛手瓜营养全面丰富,常食能增强人体抵抗疾病的能力。中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

佛手瓜怎么做最好吃

1、凉拌佛手瓜

佛手瓜是可以凉拌吃的,需要我们把佛手瓜,红椒和青椒一起洗净,再把它们里面的籽去掉,否则影响食物口感,切成细丝之后就可以放到热水中,烫一下然后就需要及时捞出沥水,再在其中加入白糖,鸡精以及酱油,还要放上点香油,搅拌均匀就可以食用了。

佛手瓜怎么做最好吃-第2张图片

2、佛手瓜炒里脊

佛手瓜是一种水果蔬菜,口味吃起来较为清淡,那么佛手瓜怎么吃?可以与肉食相炒来增加口感。在制作前需要准备两个佛手瓜,里脊肉180克左右,大蒜,生姜,食用油和食用盐以及酱油等。

用清水把佛手瓜清洗干净之后把果壳挖掉,用刀切成细条状,之后用盐洒在果肉表面,把果实里面的水分沥出,里脊肉也需切成细丝,加入酱油食用盐,放到密封的容器大约半小时,之后倒油入锅加热,放进调配好的里脊肉与佛手瓜,加大蒜生姜,翻炒三分钟后出锅。

3、蒜蓉佛手瓜

把清洗好的佛手瓜切成片状,之后把剥好的大蒜用木锤捣烂。这个时候就可以热锅,倒进一点食用油,加入捣好的蒜进行调味,之后就能把切好的佛手瓜片倒进去,一般翻炒15分钟即可出锅,加盐均匀搅拌。

佛手瓜怎么做最好吃-第3张图片

4、清炒佛手瓜

清炒佛手瓜是不错的吃法,需要准备好佛手瓜200g,还需要油适量、盐适量、生抽少许。我们把佛手瓜洗净之后,从中间切开,然后切掉薄皮。在锅中放油,烧热之后就可以加入姜末炒香,及时加入佛手瓜。炒到佛手瓜断生的时候就可以继续加盐。炒匀之后选择加入生抽。继续翻炒均匀就可以吃了,味道是很不错的。

佛手瓜要去皮吗

吃佛手瓜的时候需要注意去皮的,首先要把佛手瓜洗净去籽,切丝或者是切小块之后备用,我们把佛手瓜切得薄一些,可以更好吃。而且一定要把佛手瓜中的籽去掉,否则会大大的影响佛手瓜的口感。而且把佛手瓜切成丝之后,会渗出一种有涩味的黏液,这时候需要我们用清水冲洗一下,这样才可以去掉其中的涩味。


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